据曹绪岷介绍，尽管近年我国茶产业取得了长足发展，但是，目前茶叶生产和出口依然面临着一些亟须解决的问题。首先，茶叶出口面临着新的挑战。我国茶叶标准化体系和卫生安全体系建设与发达国家尚有差距，而国内外消费者对茶叶
食品安全方面的要求越来越高，因此产业亟须加强质量管理和体系建设，进一步提高食品安全水平。其次，培育自主品牌刻不容缓。一直以来，我国茶叶出口多以散装低档茶及贴牌茶为主，缺乏在国际市场上叫得响的品牌。第三，缺乏在国际市场扬名的旗舰企业。我国茶叶出口多以中小企业为主，不熟悉国际市场，开拓市场能力弱，亟须培育一批在国际市场上信誉好、有自主品牌的大型茶叶生产和出口企业。另外，对茶产业的宣传力度仍然不够。我国虽是茶叶生产、贸易大国，但在国际市场的知名度仍不强，致使中国茶及茶企业在国际市场上的影响力及竞争力还远不如印度、肯尼亚、斯里兰卡等产茶国。
尤其是去年以来，欧盟、日本陆续对进口茶叶提出苛刻的技术限制，国外越筑越高的“绿色壁垒”对我国茶叶出口造成了极大的影响。自去年1月起，欧盟实施了食品及饲料安全管理新法规，将茶叶农药残留的检验项目从原来的193项增加到210项，尤其对硫丹在茶叶中的残留限量从30mg/kg严格到0.01mg/kg，相当于检测标准严格了3000倍，大大提高了茶叶市场准入门槛。去年5月，日本正式施行“肯定列表制度”，涉及的茶叶农残限量指标大大增加，达到276(种)类，部分农残项目将“茶汤检测法”改为“全茶溶剂检测法”，而且还明确规定设限外农残超标将被视为违法，大大增加了我国茶叶农残被检出的几率。
多管齐下提高出口质量
食土商会茶叶分会负责人告诉记者，为了帮助各地茶叶企业和茶农应对欧、日近乎苛刻的“绿色壁垒”，提高我国出口茶叶的质量安全，从去年起，中国食土商会就与德国质量服务国际公司联手，在湖南、浙江、安徽、
福建云南等产茶大省共同举办了多期“出口欧盟茶叶质量安全培训”。由德国派来的技术专家深入到茶叶生产、加工第一线，向我国茶叶生产商讲解欧盟茶叶标准质量要求、种植加工规范及质量监控体系建设，帮助企业降低及消除潜在的食品安全危险，取得了良好的效果。
针对日本的“肯定列表制度”，食土商会不仅编辑出版了指导企业应对的书籍，开展了对主产区茶农的免费培训，帮助企业从基地抓农残控制，还制订了茶叶出口行业标准和相应的行业标识，向日本客商推荐获得行业标识的出口企业，并加强了与有关国家茶叶行业的沟通和协调，敦促进口商从正规渠道进货。
国家质检总局也从去年开始对出口茶叶种植基地实行检验检疫备案管理工作，按照市场目的国的有关标准，从基地环境、土壤监测、茶叶农事记录、实验室监测项目等都做了严格的控制。
正是在政府、商会及企业的共同努力下，去年以来，我国茶叶的质量有了较大的提高，高端品种出口不断增加，出口市场日趋多元，创出历史出口业绩。食土商会的最新资料显示，在去年我国茶叶出口量与上年基本持平的情况下，出口平均价格比上年提高了13%至14%；出口创汇比上年提高了14%至15%。
另据消息，当欧盟、日本对进口茶叶高擎达摩克利斯剑之时，云南普洱茶出口却异军突起，受到香港、韩国和东盟国家的广泛欢迎。去年普洱茶共出口2282吨，出口额达1316万美元。尤为值得关注的是，普洱茶出口均价激增三成，由2005年的每吨4248美元上涨到去年的每吨5766美元，每吨上涨了1518美元，涨幅达到了35.7%。
曹绪岷表示，在这样的背景下举办“2007国际茶业大会暨展览会”，目的就是进一步推动我国茶产业的进步，搭建与国际同行合作与交流的平台，加快我国茶叶企业的国际化进程。同时，对茶农而言，这也是落实国家“三农”政策的具体体现。
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